|
|
Blinde Vinken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hele dunne kalfslapjes,
eventueel plat laten slaan door de slager,
16 blaadjes verse salie,
4 plakken rauwe ham,
boter of olie,
zout en peper.
Voorbereiding:
Wrijf de kalfslapjes in met peper en zout.
Bereidingswijze:
Leg op de helft van elk lapje 4 blaadjes salie en daarop de rauwe ham. Kalfslapjes oprollen en vastzetten met enkele cocktailprikkers.Verhit in een braadpan boter of olie. Laat de kalfslapjes snel dichtschroeien en daarna in 10-15 minuten gaar worden.
|
|
|